No passado dia 17 de janeiro decorreu a apresentação de um livro de receitas modificadas, destinado a quem sofre de disfagia – dificuldade ou complicação em deglutir. A ideia de publicar um compêndio de receitas modificadas surgiu do trabalho diário … Read More
Livro sobre disfagia “Receitas de textura modificada: comer é para todos!” – SUCH e CMRRC-RP
Tags: Carla Campos Correia - nutricionista do SUCH, Centro de Medicina de Reabilitação da Região Centro – Rovisco Pais (CMRRCRP), Diretor Clínico do CMRRC - João Ricardo Pereira, disfagia, Isabel Bento, Joel Azevedo, livro de receitas modificadas, Presidente do Conselho Diretivo do CMRRC, Professora Assunção Matos, Serviço de Utilização Comum dos Hospitais (SUCH), SUCH Nutrição, Vogal do Conselho de Administração do SUCH